Hạt chia là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng. Những hạt nhỏ này chứa đựng canxi, vitamin, chất xơ, protein, omega-3, chất chống oxy hóa,...
1. Hạt chia là gì?
Chia là loại hạt ăn được, xuất phát từ cây sa mạc Salvia hispanica, trồng ở Mexico và có nguồn gốc từ văn hóa Maya và Aztec. Từ “chia” có nghĩa là sức mạnh, dân gian tin rằng hạt chia giúp tăng cường năng lượng. Với chất dinh dưỡng như axit béo omega-3, chất xơ, carbohydrate, protein, canxi và chất chống oxy hóa, hạt chia là thực phẩm giàu giá trị.
Khi tiếp xúc với nước, hạt chia nở ra và tạo gel sệt. Mỗi ounce (khoảng 2 muỗng canh) hạt chia chứa 139 calo, 4 gram protein, 9 gram chất béo, 12 gram carbohydrate và 11 gram chất xơ, cùng các vitamin và khoáng chất quan trọng.
Với hương vị nhẹ, bạn có thể kết hợp hạt chia vào nước sốt, ngũ cốc, cơm, rau, sữa chua hay đồ nướng.
Hạt chia là thực phẩm được nhiều người ưa thích2. Có nên ăn hạt chia để giảm cân?
Theo nghiên cứu, hạt chia giàu chất xơ và protein, giúp giảm cảm giác đói và kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, theo một số nghiên cứu khác, hạt chia không đảm bảo giảm cân một cách hiệu quả trong 12 tuần thử nghiệm.
Để giảm cân hiệu quả, hãy kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục đều đặn, giúp cải thiện sức khỏe toàn diện.
Kết hợp việc dùng hạt chia với tập thể dục để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất3. Cách sử dụng hạt chia để hỗ trợ giảm cân
Hạt chia nhỏ nhắn có thể kết hợp linh hoạt với nhiều loại thực phẩm khác nhau, tạo nên công thức hỗ trợ giảm cân sáng tạo. Dưới đây là một số cách sử dụng hạt chia trong chế độ ăn kiêng giảm cân mà bạn có thể tham khảo:
3.1 Hạt chia và nước chanh
Hòa 1 muỗng hạt chia với 2 muỗng nước cốt chanh. Sau khi khuấy đều, đợi 10 phút và thưởng thức trước khi đi ngủ. Axit từ chanh giúp tiêu hóa nhanh hơn.
3.2 Canh hạt chia
Thay đổi khẩu vị của canh hàng ngày bằng cách thêm hạt chia. Kết hợp này không chỉ bổ sung chất dinh dưỡng mà còn giúp kiểm soát cân nặng.
Sử dụng hạt chia trong món canh để làm mới thực đơn mỗi ngày3.3 Sinh tố hạt chia
Ngoài việc sử dụng hạt chia trong canh, bạn có thể thêm chúng vào sinh tố, trà, detox, hoặc nước ép. 1-2 muỗng chia giúp kiểm soát cảm giác đói và giảm lượng calo tiêu thụ.
3.4 Hạt chia pha nước
Đối với người bận rộn, hạt chia pha nước là lựa chọn đơn giản và hiệu quả. Hòa hạt chia với nước ấm hoặc nguội và thưởng thức ngay. Pha nước ấm giúp hạt nở nhanh hơn, còn pha nước nguội sẽ mất khoảng 15 phút.
Liên hệ tại đây để biết thêm chi tiết.
Nguồn tham khảo: webmd.com