Y học cổ truyền Trung Quốc đã khám phá ra sức mạnh ẩn sau lá dâu tằm, giúp cải thiện thị lực, tái tạo gan, đẩy lùi gió và làm dịu cơ thể. Không chỉ hỗ trợ điều trị chóng mặt, kiết lỵ, mà còn là vị cứu tinh cho gan khỏe, da trắng mịn, giảm ho và cảm lạnh, kích thích sự lưu thông máu, giảm đau bụng và bảo vệ sức khỏe mắt. Khám phá thêm để hiểu rõ hơn về những công dụng và lợi ích của lá dâu tằm.
Cây dâu tằm không chỉ tạo ra những quả ngon ngọt được ưa chuộng trên toàn cầu mà còn là siêu thực phẩm, giàu vitamin, khoáng chất và những hợp chất thực vật mạnh mẽ. Quả không phải là mọi thứ, lá dâu tằm đã từ lâu được sử dụng trong y học cổ truyền như liệu pháp tự nhiên cho nhiều tình trạng bệnh lý khác nhau.
Thực tế, lá cây này chứa nhiều chất chống oxi hóa polyphenol, cùng vitamin C, kẽm, canxi, sắt, kali, phốt pho và magie.
1. Sử dụng lá dâu tằm như thế nào ?
Nghiên cứu về cây dâu tằm đã xuất hiện từ 3000 năm trước ở Trung Quốc. Người Trung Quốc cổ đại đã sử dụng cây dâu tằm làm thực phẩm, nguyên liệu làm giấy, nuôi tằm và làm thuốc. Lá dâu tằm (Morus) thuộc họ thực vật Moraceae và bao gồm nhiều loại như dâu tằm đen (M. nigra), dâu tằm đỏ (M. rubra) và dâu tằm trắng (M. alba).
Xuất phát từ Trung Quốc, cây dâu tằm hiện nay mọc ở khắp nơi, từ Hoa Kỳ, Châu Âu, Châu Á đến Châu Phi. Lá dâu tằm có ứng dụng đa dạng trong ẩm thực, y học và công nghiệp.
Lá và các bộ phận khác của cây chứa nhựa mủ trắng gọi là nhựa cây, không gây độc hại nếu tiếp xúc với người và thậm chí được sử dụng làm nguồn thức ăn trong một số trường hợp. Lá non sau khi nấu chín thậm chí có thể ăn được.
2. Lợi ích sức khỏe từ lá dâu tằm
Lá dâu tằm không chỉ giúp kiểm soát đường huyết, cholesterol mà còn giảm mức độ viêm nhiễm. Những đặc tính này giúp chống lại bệnh tim và tiểu đường một cách hiệu quả.
2.1. Kiểm soát đường huyết và điều chỉnh insulin
Lá dâu tằm cung cấp các hợp chất giúp ngăn chặn sự hấp thụ carbohydrate trong ruột, như 1-deoxynojirimycin (DNJ). Đặc biệt, chúng giúp giảm đường huyết và insulin sau khi ăn. Nghiên cứu gần đây trên 37 người đã chứng minh rằng chiết xuất lá dâu tằm có chứa 5% DNJ giúp giảm đáng kể đường huyết và insulin so với nhóm không sử dụng.
Thêm vào đó, ở nghiên cứu kéo dài 3 tháng, người mắc bệnh tiểu đường loại 2 uống 1.000 mg chiết xuất lá dâu tằm hằng ngày giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn đáng kể so với nhóm đối chứng.
Lá dâu tằm có công dụng giảm đường trong máu2.2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất lá dâu tằm giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol và huyết áp, hạn chế viêm nhiễm và ngăn chặn xơ vữa động mạch - mảng bám có thể dẫn đến bệnh tim. 23 người uống chiết xuất lá dâu tằm trong 12 tuần đã giảm cholesterol LDL (xấu) 5,6% và tăng cholesterol HDL (tốt) 19,7%.
Nghiên cứu khác cũng ghi nhận 10 người chất béo uống chiết xuất lá dâu tằm hằng ngày giảm mức độ này xuống trung bình 50 mg/dL trong 12 tuần.
Thêm vào đó, nghiên cứu động vật chỉ ra rằng lá dâu tằm có thể ngăn chặn xơ vữa động mạch và giảm tổn thương tế bào, huyết áp cao, là những yếu tố nguy cơ của bệnh tim.
2.3. Giảm viêm nhiễm
Lá dâu tằm chứa nhiều hợp chất chống viêm, bao gồm flavonoid chống oxi hóa. Nghiên cứu trên chuột và tế bào bạch cầu người cho thấy chiết xuất lá dâu tằm giảm protein gây viêm và bảo vệ DNA khỏi tổn thương do stress oxi hóa. Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu trên con người để xác nhận tác động này.
2.4. Giảm triệu chứng cảm lạnh
Trà dâu tằm không chỉ là phương thuốc cho gan và các vấn đề sức khỏe khác mà còn giúp giảm triệu chứng cảm lạnh như đau đầu, ho, đau mắt, sốt và đau họng. Nó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và có thể làm giảm các triệu chứng của cảm lạnh.
2.5. Nguồn khoáng chất tốt cho sức khỏe
Lá dâu tằm chứa nhiều magie, quan trọng cho hoạt động của dây thần kinh, cơ bắp và tim. Nó giúp duy trì sự chuyển hóa năng lượng, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, kiểm soát đường huyết và duy trì huyết áp ổn định. Còn vitamin B2 trong lá dâu tằm hỗ trợ sự phát triển, năng lượng, bảo vệ hệ thần kinh và mắt khỏe.
Nước ép dâu tằm chứa chất chống oxi hóa, vitamin và khoáng chất, cung cấp nhiều lợi ích chữa bệnh, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và đột quỵ, và giảm triệu chứng thiếu máu.
Trà lá dâu tằm có thể giúp bạn cải thiện các triệu chứng cảm lạnh2.6. Các ưu đãi sức khỏe có thể đạt được khác
Mặc dù nghiên cứu còn hạn chế, lá dâu tằm có thể mang lại những ưu đãi sức khỏe khác, bao gồm:
- Chống ung thư: Nghiên cứu trên ống nghiệm liên quan lá dâu tằm đến khả năng chống ung thư, đặc biệt là ung thư gan và cổ tử cung, với kết quả khích lệ.
- Sức khỏe gan: Chiết xuất lá dâu tằm có thể bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương và giảm viêm gan.
- Giảm cân: Nghiên cứu trên loài gặm nhấm cho thấy lá dâu tằm có thể tăng quá trình đốt cháy chất béo và hỗ trợ giảm cân.
- Cải thiện sắc tố da: Chiết xuất lá dâu tằm có thể ngăn chặn tăng sắc tố và làm sáng màu da một cách tự nhiên.
3. Phòng ngừa tác dụng phụ từ lá dâu tằm
Mặc dù lá dâu tằm đã được chứng minh là an toàn, nhưng có thể gây tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn, chóng mặt, đầy hơi và táo bón. Người dùng thuốc tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Cần thêm nghiên cứu về an toàn khi sử dụng lá dâu tằm trong thời gian dài. Tránh sử dụng cho trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú do thiếu nghiên cứu về an toàn.
Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ chất bổ sung thảo dược nào, đặc biệt là khi đang sử dụng thuốc khác hoặc có vấn đề sức khỏe.
Lá dâu tằm có nhiều ứng dụng trong y học cổ truyền và được liên kết với nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu để chứng minh những tác động này. Sử dụng lá dâu tằm như một chất bổ sung hoặc thêm vào chế độ ăn uống, nhưng cần thận trọng do tác dụng phụ có thể xuất hiện.
Nếu có thắc mắc về dinh dưỡng cần bác sĩ tư vấn, hãy để lại câu hỏi trong phần HỎI BÁC SĨ MINPRICE trên trang web bệnh viện.
\nĐể đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số\nHOTLINE\nhoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.\nTải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyMinprice để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.\n
Nguồn tham khảo: healthbenefitstimes.com