Đu đủ không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý báu mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể. Với hương vị ngọt ngào khi chín, đu đủ không chỉ có ít calo mà còn là kho tàng của vitamin và khoáng chất, đặc biệt là việc ăn đu đủ để giảm cân được coi là một biện pháp vô cùng hiệu quả.
1. Đu đủ và hành trình từ đâu đến
Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới có màu sắc độc đáo, đẹp mắt. Hình dạng tròn trịa của quả đu đủ thu hút mọi ánh nhìn. Vị ngọt ngào khi chín của nó khiến người ta không thể cưỡng lại. Xuất xứ từ châu Mỹ nhiệt đới, đu đủ đã có hành trình dài trước khi trở thành một phần quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Từ Mexico và Nam Mỹ, qua châu Âu và đảo Thái Bình Dương, và cuối cùng là sự đặc biệt của đu đủ đã đến Hawaii vào những năm 1800.
2. Thành phần dinh dưỡng trong đu đủ
Như mọi loại trái cây khác, đu đủ là một nguồn dinh dưỡng đáng kể khi thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày, với lượng calo tương đối thấp theo hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Các chất dinh dưỡng quan trọng trong đu đủ bao gồm:
- 2,7 g chất xơ hoặc 10% DV.
- 31 miligam (mg) canxi hoặc 3,1% DV.
- 33 mg magiê hoặc 8% DV.
- 286 mg kali hoặc 6,08% DV.
- 0,13 mg kẽm hoặc 0,9% DV.
- 95,6 mg vitamin C hoặc 106,2% DV.
- 58 microgam (mcg) folate hoặc 14,5% DV.
- 1.492 đơn vị quốc tế (IU) vitamin A hoặc 30% DV.
- 0,47 mg vitamin E hoặc 2,4% DV.
- 4,1 mcg vitamin K hoặc 5,1% DV.
- 68 calo.
3. Ăn đu đủ để giảm cân có hiệu quả hay không?
Việc ăn đu đủ để giảm cân là hoàn toàn khả thi nhờ lượng calo thấp. Đồng thời, đu đủ còn là nguồn chất xơ phong phú, cung cấp dinh dưỡng đầy đủ và giúp duy trì cảm giác no lâu hơn. Kết quả là bạn có thể kiểm soát lượng calo tiêu thụ trong ngày một cách hiệu quả.
Đặc biệt, chất xơ trong đu đủ không chỉ giúp tăng cường hệ tiêu hóa mà còn giúp giảm cảm giác đầy hơi, đồng thời hỗ trợ làm dịu dạ dày.
Vậy việc ăn đu đủ xanh có giúp giảm cân không? Thực tế, đu đủ xanh chứa lượng mủ cao, do đó, những người có dị ứng với mủ nên tránh ăn. Điều quan trọng là phụ nữ mang thai nên tránh ăn đu đủ xanh để tránh nguy cơ co thắt tử cung và điều trị sớm.
Vì lượng calo thấp nên ăn đu đủ giảm cân, cải thiện hệ tiêu hóa cũng như tăng cường hệ miễn dịch.4. Các lợi ích sức khỏe tiềm năng của đu đủ là gì?
Ngoài việc ăn đu đủ để giảm cân, loại trái cây này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác:
- Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Bệnh Alzheimer là tình trạng giảm chức năng thần kinh dẫn đến mất trí nhớ và suy giảm trí tuệ.
Nguyên nhân chính của bệnh Alzheimer vẫn chưa rõ. Tuy nhiên, stress oxi hóa được xem xét là một trong những yếu tố gây ra tình trạng này. Một nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất từ bột đu đủ lên men có thể giúp chống lại ảnh hưởng của stress oxi hóa ở những người mắc bệnh Alzheimer và làm chậm sự tiến triển của bệnh.
- Bảo vệ khỏi một số loại ung thư
Các gốc tự do và stress oxi hóa được liên kết với nhiều loại ung thư khác nhau. Vì đu đủ chứa nhiều chất chống oxi hóa, nó có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Nguy cơ mắc bệnh ung thư cũng giảm thấp do lợi ích của lycopene trong đu đủ. Lycopene là một chất màu tự nhiên có mặt trong nhiều loại rau và trái cây.
Thêm vào đó, đu đủ còn chứa beta-carotene, một chất chống oxi hóa giúp bảo vệ tốt khỏi ung thư tuyến tiền liệt.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch
Với lượng vitamin C xuất sắc, việc ăn đu đủ có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh truyền nhiễm và vi khuẩn.
- Bảo vệ tim mạch
Chất lượng của đu đủ với vitamin C, kali, chất xơ và chất chống oxi hóa giúp duy trì sức khỏe của động mạch và kích thích sự tuần hoàn máu. Điều này không chỉ giúp giảm cholesterol mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cao huyết áp, và đột quỵ.
- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Cho những người mắc điabetes type 2 và muốn kiểm soát mức A1C (mức độ đường huyết trung bình trong hai đến ba tháng), đu đủ có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn hàng ngày.
- Đóng vai trò trong việc chống viêm nhiễm
Đu đủ có thể hoạt động như một loại thuốc giảm đau tự nhiên nhờ vào enzym papain. Enzyme này kích thích sự sản xuất cytokine, một nhóm protein quan trọng trong việc điều chỉnh trạng thái viêm nhiễm.
- Bảo vệ sức khỏe của mắt
Ngoài lợi ích ăn đu đủ để giảm cân, các chất dinh dưỡng như Lutein, Zeaxanthin, vitamin C và E trong đu đủ có thể bảo vệ mắt và ngăn chặn thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
- Cải thiện hệ thống tiêu hóa
Khả năng giữ nước cao trong đu đủ giúp cải thiện triệu chứng tiêu hóa, giảm đầy hơi và táo bón. Chất xơ trong đu đủ còn hỗ trợ tăng cường nhu động ruột, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết.
Ngoài việc ăn đu đủ giảm cân, loại thực phẩm này còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, bảo vệ mắt, cải thiện hệ têu hóa.5. Cách lựa chọn và bảo quản đu đủ để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất
Bạn có thể tìm thấy đu đủ tại cửa hàng quanh năm. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị tốt nhất, bạn nên chọn mua quả đu đủ khi đã chín, hoặc đợi cho đến khi quả chín rụng.
Quả đu đủ chưa chín thường có màu vàng xanh pha trộn, trong khi khi chín sẽ có màu vàng rực rỡ và cảm giác chắc chắn (nếu ấn nhẹ vào có thể cảm nhận được sự mềm mại). Nếu chọn mua đu đủ chín, tránh những quả quá mềm, nên ưu tiên chọn quả ít hoặc không có vết tổn thương.
Quả đu đủ xanh mua từ cửa hàng sẽ chín sau vài ngày. Sau khi chín, bạn nên bảo quản quả trong tủ lạnh để giảm tốc độ chín và giữ được độ tươi ngon của quả.
6. Những nguy cơ về sức khỏe khi tiêu thụ đu đủ là gì?
Mặc dù đu đủ mang lại nhiều lợi ích và ít calo, nhưng cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như sau:
- Lưu ý rằng đu đủ xanh chứa một lượng mủ cao, giảm dần khi chín. Điều quan trọng là phụ nữ mang thai nên tránh ăn đu đủ xanh để tránh co thắt tử cung và chuyển dạ sớm.
- Người có dị ứng mủ có thể phản ứng với đu đủ. Dấu hiệu của dị ứng mủ bao gồm phát ban, ngứa, nghẹt mũi, thở khò khè và tức ngực. Trong trường hợp dị ứng mủ nặng, việc tiêu thụ đu đủ có thể dẫn đến sốc phản vệ hoặc khó thở nghiêm trọng.
- Đu đủ là nguồn chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, nhưng ăn quá mức có thể gây tiêu chảy và đau bụng. Nếu bạn gặp vấn đề về dạ dày sau khi ăn đu đủ, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ và xem xét giảm lượng tiêu thụ.
- Có chứng cứ cho thấy hạt đu đủ có thể ảnh hưởng đến khả năng di chuyển của tinh trùng. Vì vậy, cả nam và nữ giới nên tránh ăn hạt đu đủ nếu đang có kế hoạch mang thai.
Tóm lại, ăn đu đủ chín có thể giảm cân và cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ đu đủ cần được kiểm soát, tránh ăn quá mức để tránh tác dụng phụ.
\nĐể đặt lịch khám tại viện, vui lòng gọi số\nHOTLINE\nhoặc đặt lịch trực tuyến TẠI ĐÂY.\nTải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyMinprice để quản lý lịch hẹn mọi lúc, mọi nơi.
Tham khảo nguồn tại: Everydayhealth.com