Ngày nay, việc thực hiện nhịn ăn gián đoạn không chỉ là để giảm cân, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Bài viết này sẽ giải thích xem liệu phương pháp nhịn ăn không liên tục có thực sự hữu ích trong quá trình giảm cân hay không.
1. Nhịn ăn gián đoạn là gì?
Nhịn ăn gián đoạnNhịn ăn gián đoạn là việc can thiệp vào thời gian ăn uống và thời gian nhịn, thường là từ 6 đến 8 giờ mỗi ngày. Ví dụ, phương pháp nhịn ăn 16/8 giới hạn thời gian ăn chỉ trong 8 giờ và không ăn trong 16 giờ còn lại. Mặc dù mục tiêu chính của nhịn ăn gián đoạn là giảm cân, nhưng cũng mang lại nhiều lợi ích khác như cải thiện đường huyết, giảm cholesterol và tăng tuổi thọ. Phương pháp này cũng được xem là giúp đơn giản hóa cuộc sống và cải thiện sức khỏe tổng thể, bao gồm cả giảm thiểu ảnh hưởng của lão hóa. Đối với những người muốn thử nghiệm nhịn ăn, quan trọng nhất là xác định mục tiêu cá nhân, lựa chọn phương pháp phù hợp, xác định nhu cầu calo, lên kế hoạch ăn và theo dõi calo.
2. Hiệu quả của giảm cân bằng nhịn ăn gián đoạn
Các nghiên cứu chỉ ra rằng nhịn ăn không liên tục có thể thúc đẩy quá trình giảm cân thông qua nhiều cơ chế. Hạn chế thời gian ăn có thể giảm tự nhiên lượng calo, giúp giảm cân. Nhịn ăn cũng tăng mức norepinephrine, một hormone có thể tăng cường trao đổi chất để đốt cháy năng lượng. Việc này còn giảm mức insulin, hormone liên quan đến quản lý đường huyết, thúc đẩy giảm cân. Nghiên cứu cho thấy việc nhịn ăn có thể giúp duy trì cơ bắp tốt hơn so với giảm calo. Kết quả cho thấy giảm cân bằng nhịn ăn gián đoạn có thể giảm trọng lượng cơ thể 3-8% trong 3-24 tuần và giảm 4-7% chu vi vòng eo, đặc biệt là giảm mỡ bụng. Phương pháp này không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Khi kết hợp với chế độ ăn keto, nhịn ăn không liên tục có thể tăng cường hiệu suất giảm cân bằng cách kích thích ketosis.
Nhịn ăn gián đoạn giúp bạn ăn ít calo hơn3. Các ưu điểm khác của việc thực hiện nhịn ăn gián đoạn
Việc nhịn ăn gián đoạn không chỉ mang lại lợi ích về giảm cân, mà còn liên quan đến nhiều điều tốt cho sức khỏe, bao gồm:
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Nhịn ăn gián đoạn giảm mức cholesterol và LDL (cholesterol có hại), cũng như triglyceride - các yếu tố nguy cơ của bệnh tim.
- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Một nghiên cứu nhỏ cho thấy nhịn ăn gián đoạn giúp giảm đáng kể đường huyết ở người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Giảm viêm: Các nghiên cứu chỉ ra rằng mô hình ăn uống này có thể giảm dấu hiệu viêm nhiễm trong máu.
- Tăng tuổi thọ: Mặc dù còn nhiều nghiên cứu cần thực hiện trên con người, nhưng nghiên cứu trên động vật cho thấy việc nhịn ăn gián đoạn có thể kéo dài tuổi thọ và chậm quá trình lão hóa.
- Bảo vệ chức năng não: Nghiên cứu trên chuột cho thấy chế độ ăn kiêng này cải thiện chức năng não và giúp chống lại các bệnh như Alzheimer. Cũng, nó tăng mức hoóc môn tăng trưởng (HGH), có thể cải thiện cơ thể và sự trao đổi chất.
Kết hợp nhịn ăn gián đoạn với chế độ keto có thể giúp nhanh chóng đạt trạng thái ketosis và giảm thiểu các tác dụng phụ thường gặp khi chuyển sang chế độ ăn kiêng như cúm keto, thường đi kèm với buồn nôn, đau đầu và mệt mỏi.
Nhịn ăn gián đoạn có thể giữ cơ bắp khi giảm cân: Điều quan trọng là nhìn nhận rằng nhịn ăn gián đoạn có thể giúp duy trì cơ bắp khi giảm mỡ. Trong nghiên cứu về giảm calo, 25% trọng lượng giảm đi là cơ bắp, so với 10% trong các nghiên cứu giảm calo không liên tục.
Việc nhịn ăn gián đoạn làm đơn giản bữa ăn và thúc đẩy chế độ ăn lành mạnh: Một trong những lợi ích lớn của nhịn ăn không liên tục là sự đơn giản. Thay vì ăn 3 bữa mỗi ngày, chúng ta chỉ cần ăn 2 bữa, giúp duy trì lối sống lành mạnh dễ dàng hơn và hiệu quả. Nếu nhịn ăn gián đoạn giúp bạn dễ dàng duy trì chế độ ăn lành mạnh, đó là một lợi ích rõ ràng cho sức khỏe và cân nặng lâu dài.
4. Nhược điểm có thể xuất hiện khi thực hiện phương pháp nhịn ăn gián đoạn
Nhược điểm của nhịn ăn gián đoạn là gì?Hầu hết mọi người có thể thực hiện nhịn ăn gián đoạn một cách an toàn như là một phần của lối sống lành mạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với phương pháp này. Trẻ em, người mắc bệnh mãn tính, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến của chuyên gia sức khỏe trước khi bắt đầu chế độ ăn này để đảm bảo cơ thể đủ chất dinh dưỡng. Những người mắc bệnh tiểu đường cũng cần cân nhắc cẩn thận, vì nhịn ăn có thể ảnh hưởng đến đường huyết và tác động đến việc sử dụng một số loại thuốc. Dù vận động viên và người tập thể dục có thể thực hiện nhịn ăn gián đoạn một cách an toàn, nhưng lên kế hoạch bữa ăn xung quanh hoạt động thể chất để tối ưu hóa hiệu suất là điều quan trọng. Cuối cùng, phương pháp này có thể không phù hợp với phụ nữ, khi những nghiên cứu cho thấy nó có thể ảnh hưởng tiêu cực đến kiểm soát đường huyết, chu kỳ kinh nguyệt và khả năng sinh sản.
Nhịn ăn gián đoạn đã được chứng minh là giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo để hỗ trợ giảm cân. Kết hợp với chế độ ăn keto, nó còn có thể kích thích ketosis và giảm tác động phụ như cúm keto. Mặc dù không phải là phương pháp hiệu quả với mọi người, nhưng nhịn ăn gián đoạn có thể là lựa chọn an toàn và hiệu quả cho việc giảm cân.
\nĐể đặt hẹn khám tại viện, vui lòng nhấn số\nHOTLINE\nhoặc đặt hẹn trực tuyến TẠI ĐÂY.\nTải và đặt hẹn trên ứng dụng MyMinprice để dễ dàng quản lý và theo dõi lịch hẹn mọi lúc, mọi nơi.\n
Nguồn tham khảo: Healthline.com; medicalnewstoday.com