Hướng dẫn cách nấu món thịt gà cà ri đặc sắc

Món cà ri có nguồn gốc từ Ấn Độ và khi trở thành một phần của ẩm thực Việt Nam, đã trở thành một lựa chọn phổ biến, đặc biệt là thịt gà cà ri. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu món thịt gà cà ri để đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Có thể thay đổi linh hoạt với rau củ như khoai tây, hành tây, khoai lang, hoặc bí đỏ để phù hợp với khẩu vị cá nhân.

• Gà (1⁄2 con)
• Khoai lang (2 củ)
• Cà rốt (2 củ)
• Nước cốt dừa (200ml)
• Cà ri bột (1 gói)
• Muối, đường, bột nêm, nước mắm
• Hành tỏi, tiêu xay

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị khoai lang:

Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ và cắt thành khúc vừa ăn.

Lưu ý: Chế biến khoai lang ngay sau khi gọt vỏ để tránh thâm và mất màu. Nếu cần, ngâm khoai trong nước chanh hoặc giấm để loại bỏ mủ.

Chuẩn bị và ướp thịt gà:

Rửa sạch gà, sử dụng muối chà xát để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại với nước. Thái thịt thành từng miếng vừa ăn, đặt vào bát và thêm các nguyên liệu:

• Tỏi băm nhuyễn (1⁄2 muỗng cà phê)
• Tiêu xay (2 muỗng cà phê)
• Đường (1 muỗng cà phê)
• Hạt nêm (1 muỗng cà phê)
• Nước mắm (1 muỗng cà phê)

Trộn đều, ướp trong 20 phút.

2.2 Nấu thịt gà cà ri

• Bước 1: Đặt nồi lên bếp, khi nồi khô, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi băm và bột cà ri vào phi thơm. Đổ thịt gà ướp vào nồi và xào trong khoảng 5 phút. Tiếp theo, thêm khoai lang, cà rốt vào xào cùng thịt gà trong 10 - 15 phút.
• Bước 2: Thêm 200ml nước dừa vào nồi, ninh trong khoảng 15 - 20 phút cho đến khi thịt gà chín, khoai lang và cà rốt mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
• Bước 3: Đặt thịt gà cà ri ra tô, trang trí thêm vài sợi hành để tăng vẻ đẹp mắt.

Lưu ý: Thịt gà cà ri cần mềm, nước cà ri sánh sệt, đậm đà và màu vàng óng.

Dưới đây là cách nấu thịt gà cà ri đơn giản với 3 bước, nguyên liệu dễ tìm. Bạn sẽ có ngay một tô thịt gà cà ri thơm ngon, ngọt béo, phù hợp với bánh mì, bún hay cơm. Hãy thưởng thức khi còn nóng để giữ hương vị tốt nhất. Chúc bạn thành công với món thịt gà cà ri hấp dẫn này!

Để cập nhật thông tin chăm sóc sức khỏe, hãy truy cập website (www.minprice.com).

\n
• \nNhững điều cần biết về khoai lang\n
\n
• \n14 loại rau củ xung quanh chúng ta\n
\n
• \nThực phẩm giúp tăng cường sức khỏe miệng\n
\n