Đến Đà Nẵng, bạn muốn thưởng thức ẩm thực tuyệt vời? Hãy đến khu phố Phạm Hồng Thái. Đây là con phố ẩm thực đêm tập trung nhiều quán ngon, độc đáo.
Khu phố ẩm thực – Đà Nẵng ngon tuyệt
Phố ẩm thực đêm Phạm Hồng Thái là khu vực được quy hoạch cẩn thận, làm nổi bật văn hóa ẩm thực Đà Nẵng. Dù chỉ dài chưa đầy 800m, Phạm Hồng Thái tự hào là con phố ẩm thực số một tại trung tâm thành phố. Vào buổi tối, bạn sẽ được thưởng thức những món ngon Đà Nẵng phong phú. Xe ô tô không được phép vào khu vực này vào thời gian này.
Khu ẩm thực Phạm Hồng Thái mở cửa từ buổi chiều, với mỗi quán có thời gian mở khác nhau, nhưng từ khoảng 5 giờ chiều đã bắt đầu sôi động và kéo dài đến hơn 11 giờ đêm. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực vào buổi tối hoặc tìm kiếm sự đa dạng trong ẩm thực một cách tiện lợi.
Chỉ cần đi dạo quanh khu phố ẩm thực Đà Nẵng này, bạn sẽ được trải nghiệm tất cả những hương vị đặc trưng của Đà Nẵng và miền Trung, với những món ăn đặc sản nổi tiếng như mì Quảng, bún thịt nướng, ram cuốn cải, nem rán, ram bắp, ốc hút, chè cung đình, sinh tố… Ngoài ra, còn có các quán nhậu hải sản phục vụ cho thực khách vừa thưởng thức, vừa ngắm nhìn đường phố sôi động. Đây thực sự là một thiên đường món ngon Đà Nẵng dành cho giới trẻ.
Những món đặc sản nổi bật ở khu ẩm thực Đà Nẵng
Mì Quảng
Mì Quảng là một món ngon của Đà Nẵng. Cách làm mì Quảng rất đa dạng: có mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng chả cua… nhưng phổ biến nhất vẫn là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt. Một tô mì Quảng không thể thiếu đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn.
Trộn đều tất cả nguyên liệu vào tô, kèm theo tô nước lèo ninh từ xương heo và nước tôm, thêm hạt điều tạo nên chất nước sánh và màu sắc đẹp mắt. Mì Quảng thường được ăn kèm với rau sống như cải, xà lách, húng quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí, bắp chuối sắt mỏng… tất cả kết hợp tạo ra hương vị đậm đà đặc trưng của một đặc sản Đà Nẵng.
Bánh xèo
Bánh xèo được làm từ bột gạo xay, thêm lòng đỏ trứng và bột nghệ, đổ lên chảo nóng. Nhân bánh gồm tôm sống, thịt ba chỉ, giá đỗ. Bánh xèo thường được ăn kèm với rau sống như xà lách, húng quế, chuối xanh… Nước tương pha chế từ gan heo và đậu phộng tạo nên hương vị đặc trưng béo ngậy.
Bánh xèo khi còn nóng, được gói trong bánh tráng mỏng hoặc lá cải to. Mỗi miếng bánh khi ăn vào còn giòn vừa, hương vị béo ngậy của tôm và thịt kết hợp với vị ngọt của rau và chát của chuối xanh. Một lần thưởng thức là để lại dấu ấn hương vị của món ngon Đà Nẵng trong lòng.
Các loại chè tại Phạm Hồng Thái Đà Nẵng
Phố ẩm thực Phạm Hồng Thái thu hút rất nhiều bạn trẻ. Do đó, các món ăn vặt như chè, sinh tố từ nguyên liệu tự nhiên, phong phú và bắt mắt luôn được ưa chuộng. Dạo quanh phố và dừng chân tại đây, thưởng thức một cốc chè mát lạnh, thơm ngon, chắc chắn sẽ mang lại cảm giác sảng khoái.
Ở đây có món chè xoa xoa hạt lựu đặc biệt được coi như đặc sản. Chế biến từ rau câu và hạt lựu làm từ bột lọc ngon, thạch đen từ một loại lá cây mát trong rừng, nước cốt dừa được ép từ dừa nguyên chất… tất cả tạo nên thức uống ngon và mát lành.
Khi thưởng thức, sự giòn của thạch, hương vị béo ngậy của nước dừa và đậu xanh, kết hợp với độ dai của hạt lựu khiến người thưởng thức quên hết mệt mỏi. Trên những ngày nắng nóng, chế biến xoa xoa hạt lựu là một phương pháp giải khát tuyệt vời.
Danh sách những món ngon Đà Nẵng tại khu phố ẩm thực Phạm Hồng Thái sẽ chắc chắn làm hài lòng du khách.