Top 10 Cách làm đồ uống từ dâu tây thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Nguyên liệu, dụng cụ:

• 700g Dâu tây Đà Lạt loại to (chọn trái tươi, không bị dập, có hình trái tim, còn cuống và đài xanh, không chọn trái còn đốm trắng hoặc xanh lá cây)
• 2 trái chanh vắt nước cốt
• 500ml nước lọc
• 50g đường. Tùy vào khẩu vị và độ chua của dâu mà bạn thêm bớt đường tùy ý nhé.
• 1 lát chanh tươi.
• Rây lọc, máy xay, ly, tách.

Cách làm:

• Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống và đài xanh, để ráo, bổ đôi.
• Cho tất cả nguyên liệu dâu tây, nước lọc và nước cốt chanh vào máy xay nhuyễn.
• Lọc bỏ hỗn hợp dâu tây qua chiếc rây.
• Bây giờ bạn chỉ cần cho nước ép vào ly, tùy theo khẩu vị bạn có thể cho thêm vài thìa đường khuấy đều, thêm đá vào uống lạnh rất mát, đừng quên trang trí thêm lát chanh tươi nữa. Vị chanh làm cho nước ép dâu đậm đà thơm ngon hơn.

Thành phần và dụng cụ:

• 50g dâu tây.
• 150g dưa hấu.
• Đá viên để uống kèm.
• Máy ép trái cây hoặc máy xay và rây lọc, dao, thớt, ly,...

Cách thực hiện:

• Bạn bắt đầu bằng việc rửa sạch dâu tây và cắt nhỏ dưa hấu.
• Sau đó, đặt các nguyên liệu vào máy ép để lấy nước.
• Nếu không có máy ép, bạn có thể sử dụng máy xay. Sau khi xay, đổ hỗn hợp qua rây lọc để lấy nước.
• Nếu muốn, bạn có thể thêm đường và nước chanh theo khẩu vị của mình. Sau đó, bạn chỉ cần thưởng thức thôi.

Thành phần và dụng cụ:

• 250g dâu tây
• 1 quả táo đỏ
• ½ quả chanh lấy nước cốt
• Dao
• Máy xay
• Rây lọc

Cách thực hiện:

• Sơ chế: Dâu tây cần phải rửa cẩn thận và nhẹ tay vì rất dễ dập. Khi mới mua về, bạn nên rửa ngay để tránh vi khuẩn, chất bẩn len lỏi vào sâu bên trong. Chỉ cần ngâm dâu một lúc vào nước sạch để các bụi bẩn trôi ra và rửa lại thêm đến khi nào sạch một cách nhẹ nhàng.
• Sau đó, bạn lấy dao để tách phần cuống ra chuẩn bị ép nước hoặc lâu khô quả dâu, xếp vào hộp sạch theo thứ tự để bảo quản
  
• Táo đỏ rửa sạch phần vỏ, bỏ cuống và lưu ý vệ sinh phần đó vì đây là nơi tập trung nhiều vi khuẩn nhất. Sau đó, bạn cắt miếng vừa xay / ép mà không cần bỏ vỏ và hạt nếu đã làm sạch đủ.
• Ép hoặc xay: Đối với máy ép, bạn cho dâu tây vào trước, táo vào sau để phần bã của loại quả cứng sẽ đẩy ra tốt hơn, vệ sinh máy nhanh hơn.
• Còn nếu nhà không có máy ép, bạn đừng lo vì có thể sử dụng máy xay thay thế nhé. Bỏ hai nguyên liệu vào máy và cho thêm chút nước lọc để được hỗn hợp sánh mịn và trộn đều hơn.
• Lọc: Công đoạn này dành cho những ai sử dụng máy xay sinh tố. Bạn cho phần dâu táo đã xay nhuyễn vào rây để lọc lấy nước, bỏ lại phần bã. Cho nước ép ra ly và thưởng thức thôi nào.
  

Nguyên liệu và dụng cụ:

• 1 quả bơ
• 7 quả dâu tây
• 100ml sữa tươi
• Sữa đặc có đường
• Đường (nếu thích)
• Đá bào

Cách thực hiện:

• Cắt bơ làm đôi, bỏ hạt, nạo lấy phần thịt quả.
• Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, giữ lại một quả có cuống để lúc sau trang trí.
• Cho phần thịt bơ, 4 quả dâu, sữa đặc, sữa tươi (đường) cùng đá bào vào máy xay cho đến khi tất cả nhuyễn mịn.
• Cắt mỏng 2 quả dâu còn lại cho vào ly rồi đổ hỗn hợp vừa xay vào ly.
• Trang trí ly sinh tố với quả dâu đã giữ lại cuống khi nãy.
• Vậy là món sinh tố dâu bơ đã hoàn tất, bạn có thể thưởng thức ngay được rồi!

Nguyên liệu, dụng cụ:

• Dâu tây: 8 trái (bạn có thể mua khoảng 200 – 300 gram)
• Chuối: 2 trái
• Đường: 2 muỗng
• Sữa đặc: 3 muỗng
• Sữa chua: 1 hộp
• Sữa tươi không đường: 220 ml
• Máy xay

Cách làm:

• Rửa sạch dâu với nước muối, nếu quả dâu lớn thì có thể bổ đôi để dễ xay hơn khi bỏ vào máy.
  
• Với chuối, lột vỏ, thái thành khoanh tròn, hoặc có thể bổ làm 2 hoặc 4.
  
• Cho dâu và chuối vào máy xay sinh tố cùng với 2 muỗng đường, 3 muỗng sữa đặc, 220ml sữa tươi không đường, một hộp sữa chua và đá lạnh ( bạn có thể đập đá nhuyễn ra để dễ xay hơn). Xay thật mịn từ 3 – 4 phút, để có độ sánh một chút, bạn vừa xay vừa dùng muỗng khoáy cho thật đều nhé. Nếu muống dùng đặc thì có thể thêm dâu và chuối, hoặc nếu muốn loãng một tí bạn có thể đổ thêm nước lọc hoặc đá vào xay cùng, vẫn có thể giữ nguyên được độ ngon của sinh tố nhé.
  
• Cuối cùng, trút hết sinh tố dâu chuối đã được xay mịn và sánh ra ly, bổ thêm 2 quả dâu, 1 lát chuối mỏng hoặc bạn có thể dùng kem trứng đánh xịt ở trên mặt và vài lá bạc hà để trang trí, như vậy là đã có một li sinh tố dâu chuối cực kì hấp dẫn rồi nhé.

Nguyên liệu:

• Dâu tây 300 g
• Trà túi lọc 4 gói
• Nước cốt tắc 30 ml
• Đường 300 g
• Bột mì 30 g
• Muối 1 ít

Cách làm:

• Dâu mua về bạn cắt bỏ cuống, sau đó mang ngâm với nước có pha 1 muỗng canh muối, 30 gr bột mì (khoảng 2 muỗng canh) khoảng 5 phút.
• Tiếp đó bạn rửa sạch dâu và cắt đôi hoặc cắt bốn với quả dâu to.
• Trộn đều dâu tây với 300gr đường cát, sau đó đậy kín dâu lại, để nơi thoáng mát và ngâm trong vòng 8 tiếng hoặc qua đêm cho tới khi đường tan hết.
• Bạn lấy 4 gói trà túi lọc pha với 300ml nước sôi, ủ trà trong vòng 15 phút.
• Tiếp đến, bạn cho 150ml nước cốt trà vào bình lắc (hoặc bình đựng nước có nắp đậy), thêm 50ml nước ngâm dâu, 30ml nước cốt tắc, 100gr đá viên vào bình.
• Bạn đậy nắp và lắc đều cho hỗn hợp nước hòa quyện vào nhau rồi đổ ra ly đá và thêm những lát dâu ngâm lên trên, thưởng thức thôi nào!

Nguyên liệu, dụng cụ:

• 120g dâu tây
• 120g xoài chín
• 240g sữa chua
• 2 lá bạc hà
• Máy xay

Cách làm:

• Xoài và dâu tây mua về rửa sạch cho vào tủ lạnh 40 phút để xoài và dâu tây gần đông đá. Lấy xoài ra gọt vỏ cắt nhỏ bỏ hạt, lấy dâu tây ra bỏ cuống, chẻ đôi.
  
• Cho 120g sữa chua vào máy xay cùng dâu tây xay nhuyễn rồi cho vào ly sinh tố.
• Cho 120g sữa chua còn lại vào máy xay và cho xoài vào xay nhuyễn rồi nhẹ nhàng rót vào ly sao cho 2 lớp sinh tố không bị trộn lẫn vào nhau.
  
• Cắt một trái dâu tây kẹp lên thành ly và một trái chẻ làm 4 rồi cho vào ly sinh tố, cắm cọng bạc hà lên trên.
• Bày ra bàn và mời thưởng thức thôi.
  

Nguyên liệu:

• Dùng 2 quả dâu tây
• Nước cốt chanh 10 ml
• 5 lá húng lủi
• 10 g đường
• 10 ml rượu Rhum
• 200 ml nước soda
• 1 ít đá

Cách làm

• Rửa sạch dâu tây và cắt thành nhiều miếng nhỏ.
• Cho vào ly phần dâu tây đã sơ chế, 10 ml nước cốt chanh, 5 lá húng lủi, 10 g đường. Dùng chày giã mềm các nguyên liệu để lấy phần nước cốt.
• Thêm vào ly một ít đá, 10 ml rượu Rhum, và 200 ml nước soda.
• Mojito dâu tây không chỉ quyến rũ với màu hồng dâu dễ thương mà còn thơm ngon với hương vị đặc trưng của lá húng lủi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị mát của soda, hòa quyện cùng vị chua ngọt của dâu tây và mùi thơm của húng lủi.

Nguyên liệu:

• 4 quả dâu tây
• 65 ml sữa chua uống Yakult
• 330 ml Sprite (có thể thay bằng soda trắng/7Up)
• 1 ít đá viên

Cách làm:

• Dâu tây sau khi rửa sạch và cắt bỏ cuống, đặt vào ly và nghiền nhuyễn.
• Thêm đá viên vào ly khoảng 2/3 chiều cao.
• Đổ 1 lon Sprite vào ly, đến mức khoảng 4 cm dưới miệng ly (khoảng 2 lóng tay).
• Sau đó, đổ sữa chua Yakult vào ly cho đến khi đầy.
• Dùng ống hút để khuấy nhẹ để dâu tây ở đáy ly hoà quện vào sữa chua.
• Chỉ trong 10 phút và với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay một ly Yakult dâu tây thơm ngon và bắt mắt.

Nguyên liệu:

• 100 ml kem sữa tươi
• 70 g dâu tây tươi
• 130 ml sữa tươi không đường
• 25 g sữa đặc
• 10 g đường
• 1 ít đá viên
• 1 ít muối

Cách làm:

• Làm lạnh kem sữa tươi và sữa tươi trước trong tủ lạnh.
• Cho 100ml kem sữa tươi, 50ml sữa tươi không đường, 10gr đường và 1gr muối vào tô và đánh bông mềm trong khoảng 2 phút.
• Sau đó, cho 25gr sữa đặc và 80ml sữa tươi không đường vào ly và khuấy tan.
• Đặt dâu tây và đá viên vào ly, sau đó rót hỗn hợp sữa lên.
• Cho milk foam lên trên và thưởng thức ngay.
• Latte dâu tây macchiato có màu hồng bắt mắt, hương thơm và vị ngọt béo của dâu tươi kết hợp với sữa đặc, chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình thích thú.